豬飼料識別的基本方法：嗅覺、觸覺、視覺、味覺

　　氣味：特定飼料有其特有的芳香氣味，如異味、異味、霉變或無味(摻假可掩蓋芳香香味)，即飼料是一種偽劣原料。

　　觸覺：因?yàn)槿梭w有生物電，你可以用手反復(fù)插入飼料原料，然后把它拔出來，抖掉。如果精細(xì)物質(zhì)不易脫落，就意味著有假的。

　　看顏色是否相同，某一種飼料有其固有的光澤，同一批原料有不同的顏色和光澤，這是假的；(2)粒度是否整齊?？纯丛系男〕叽缰惺欠裼姓R的細(xì)顆粒，或是否有任何超細(xì)材料，而且有一定數(shù)量的原料。如果將其破壞與特定的原料進(jìn)行比較，人們可以知道。
 

 

　　味覺：特定的原料有固定的味道，如甜、酸、澀、苦、香等，如果經(jīng)常品嘗，你就會知道區(qū)別；特別是石粉、沸石、沙子等。

　　幾種常見飼料原料摻假鑒定方法

　　1.豆粕商一般采用大顆粒面筋、稻殼、稻殼和黃土磨粒(2316，≤9.00，≤0.39%)制成細(xì)顆粒，然后將其染成"豆粕材料"，其中一些被黃土粉著色，混合在豆粕中，導(dǎo)致豆粕中粗蛋白質(zhì)含量下降到30%以下。

　　識別：

　　1氣味，與"豆粕"混合，從濃香到清香，或完全沒有香味。

　　2看，豆粕顏色淡黃色，加熱溫度高暗黃色，不摻假光澤很明顯，均勻，但與"豆粕材料"混合后豆粕整體光澤下降，特別是"豆粕"基本上沒有光澤；在顆粒大小基本沒有光澤后，剩下的小顆粒留下，然后用右手食指和拇指捏緊，用力摩擦，你可以看到真正的豆粕，即使是細(xì)顆粒，用兩根手指也不好。

　　3味覺，真正的豆粕有豆味，但摻假無味(玉米粉、石粉等)或土壤風(fēng)味(與黃土、沉積物等混合)。

　　4浸泡于水中，將適量樣品放入大玻璃中，浸泡2小時，然后用小棒輕輕攪拌，如有分層現(xiàn)象，上層為豆粕，中間層為玉米粉(餅)，下層為黃土、鈣粉、石粉等。

　　5滴碘噴淋，少量樣本在幻燈片上滴幾滴碘，1分鐘后如果物質(zhì)變成藍(lán)色和黑色，則證明與玉米、面筋、稻殼等混合。

　　2.棉粉主要與紅壤、膨潤土、棕色沸石粉或砂粉混合，其中有些是由鈣粉、各種顏色的土壤、麥麩、稻殼和稻殼制成的，經(jīng)過加工和第一次著色后制成"棉粕料"。

　　鑒定：由于棉粕來源不同，加工工藝不同，造成棉粕顏色和品質(zhì)不同。應(yīng)根據(jù)具體情況進(jìn)行分析。用感性檢驗(yàn)和浸水法相結(jié)合的方法識別棉粕更容易、更準(zhǔn)確。

　　魚粉常與羽毛粉、血粉、皮革粉、玉米蛋白粉、小麥二次粉、魚油、骨粉、貝殼粉、尿素、銨鹽等混合。

　　識別：

　　優(yōu)質(zhì)魚粉有淡淡的魚腥味，無魚腥味，異味或辛辣的氨味。

　　原產(chǎn)(秘魯、日本、俄羅斯、中國近海)和魚種(秘魯諾貝沙丁魚、日本沙丁魚、俄羅斯白魚、中國沿海魚類等)和加工工藝不同，但色澤相同，顆粒大小相同，可見大量的魚肌肉纖維疏松，魚眼、魚刺、魚鱗數(shù)量少。

　　味道好的魚粉，用嘴來品嘗魚腥味，沒有奇怪的味道，包括口易，但根本不摻假。

　　將魚粉浸入水中，取少量魚粉放入含水的玻璃中，用一根小木棍輕輕攪拌，優(yōu)質(zhì)魚粉迅速沉入杯底，水清澈，無浮物，但質(zhì)量或摻混的水渾濁，沉淀緩慢，其上也有浮質(zhì)。有許多摻假品種，大量的摻假品種可以反映在不同的層次上。

　　氣味檢測，加熱15分鐘后，將適當(dāng)量的樣品放入封閉加熱的容器中(最好用一個有蓋的錐形瓶)，打開蓋子，如果你能聞到氨氣，說明尿素是混合的。